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再生障碍性贫血膳食_Zai Sheng Zhang Ai Xing Pin Xue Shan Shi

概述

1.再生障碍性贫血

通常指原发性骨髓造血功能衰竭综合征,病因不明,主要表现为骨髓造血功能低下、全血细胞减少和贫血、出血、感染,可发生于各年龄段,老年人发病率较高。

2.再生障碍性贫血膳食

通过膳食补充维生素B12、叶酸以辅助治疗基础疾病,去除巨幼细胞贫血的根本病因。


膳食与再生障碍性贫血

1.高蛋白、高能量饮食

蛋白质是各种细胞增殖、分化和再生的基础,由于再障患者全血细胞减少,故在饮食方面需要补充足够的动物性蛋白质,如鱼肉、动物肝肾、瘦肉、鸡、禽蛋、牛奶等。再生障碍性贫血常伴有感染、抵抗力下降,需要增加膳食能量,以应对机体的应激状态。

2.补充造血物质

再生障碍性贫血有反复出血的症状,易造成慢性失血性贫血,因此,膳食中应注重补充铁、叶酸、维生素B12等。含血红蛋白铁丰富的食物有动物肝脏、动物血、瘦肉、蛋黄等动物性食品;叶酸广泛存在于新鲜绿色蔬菜、酵母、动物的肝肾中,尤其是新鲜蔬菜含量最为丰富,需注意的是烹调时间不宜过长;肉类、动物内脏、鱼、蛋类是维生素B12的良好来源。

3.补充含维生素类的食物

新鲜蔬菜、水果类食物中的维生素含量较高,不仅有助于改善贫血,同时对预防出血也十分有益。

4.注意饮食卫生

由于机体免疫功能异常低下,极易发生感染,因此,烹调时一定要注意卫生,炊具餐具要消毒,不吃生冷和不卫生的食物。

5.吃细软的食物

避免进食含鱼刺、骨碴等硬的食物而造成牙龈及口腔黏膜损伤。

参考文献:

1.葛均波.内科学.第8版.北京:人民卫生出版社,2013.

2.中国医师协会.临床营养诊疗指南?临床营养科分册(试行).北京:人民军医出版社.2011.

3.胡雯.医疗膳食学.北京:人民卫生出版社,2017