一 概述 健康寿命年（healthy life year, HeaLY）是用生命质量来调整生存年数而得到的一个新指标，一种新的测量疾病负担的指标。通过生命质量...
一 概述 健康效应双重性（duality of health effect），大量的研究发现，环境因素对集体健康的影响具有有利和有害两方面的特性，称为环境对健...
一 概述 交叉试验（cross-over study ）是临床试验研究常用的设计类型之一。在交叉设计试验研究中，受试者通常会经过随机化过程进入不同的实验顺序...
一 概述 接触传播（Contact transmission），是指病原体通过媒介物直接或间接接触侵入易感宿主的传播途径，属水平传播（horizontal transmission）...
一 概述 经食物传播（food-borne infection），所有肠道传染病、某些寄生虫病及个别呼吸道病（如结核病、白喉等）可经食物传播。引起食物传播有两种情况...
一 概述 经水传播（water-borne infection）包括两种传播方式。一类是由饮用粪便污染的水之后而引起的疾病，另一类是由于与“疫水”（感染的水体）接触而...
一 概述 酒的品种繁多，主要成分是乙醇（酒精）。酒类的基本生产原理为：原料中的糖类在酶的催化下，发酵分解为寡糖和单糖，然后在一定的温度下，由乙醇发酵...
一 概述 空气传播（air-borne infection）指病原体从传染源排出后，通过空气侵入新的易感宿主所经历的全部过程。 二 传播方式 传染病经空气传播的三种方...
一 概述 空气自净作用（Air self-purification）又称大气自净，大气中的污染物由于自然过程，而从大气中除去或浓度降低的过程或现象。 二 自净过程 大气...
一 概述 老年人膳食（old people diet），随着人的衰老，老年人的身体成分发生改变，细胞数量下降、身体水分减少、骨组织矿物质和骨基质均减少、骨...
