一 概述 正常人每天从大便中排出的脂肪占干燥大便量的10%~15%。其中含有结合脂肪酸(5%~15%)、游离脂肪酸(5%~13%)、中性脂肪(1%~5%)。正常乳儿的大...
一 概述 膳食脂肪(dietary fats)是指我們每日所吃各種食物含油脂的總和。粗略分析膳食脂肪主要有食用植物油、動物性食物、豆製品、堅果等幾個主要食物...
一 概述 老年人高脂血症指血浆脂质中一种或多种成分含量超过正常高限。其主要成分有三酰甘油(TG)、胆固醇酯(CE)、磷脂(PL)、游离脂肪酸(FFA)等。CE与...
一 概述 1.动脉粥样硬化是指动脉发生了非炎性、退行性和增生性的病变,导致管壁增厚变硬、失去弹性和管腔狭小。实际上,动脉粥样硬化可以看做是血管老化或衰...
一 概述 心脏活动需要充足的能量供给。心脏本身的供血有两个显著的特点:①心脏的重量虽不足全身体重的1%,但却需要全身血液量的20%才能满足心脏自身的供血;②...
一 概述 正常情况下,脂肪在小肠内消化分解为脂肪酸、甘油一酯、胆固醇等很快与胆汁中的胆盐形成混合微胶粒。由于胆盐有亲水性,它携带脂肪分解产物通过覆盖...
一 概述 脂肪肝可分为酒精性和非酒精性脂肪肝病。 非酒精性脂肪肝(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD):是一种无过量饮酒史,以肝实...